ブリの品質に及ぼす水氷浸漬時間の影響

年度	2009
研究機関名	島根県水産技術センター
発表業績	ブリの品質に及ぼす水氷浸漬時間の影響
発表（発明）者所属	利用化学グループ
発表（発明）者氏名	岡本　満
発表誌，巻(号)，掲載頁(最初の頁～最終の頁)，発行年月／出願年月日，出願番号	第57回日本海水産物利用担当者会議　水産物の利用に関する共同研究集、14-18（2010.3）
業績種別	発表業績
発表誌	第57回日本海水産物利用担当者会議　水産物の利用に関する共同研究集、14-18（2010.3）
パーマリンク	https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020123212
収録データベース	研究業績データベース