魚介類の凍結含浸技術を開発

年度	2009
研究機関名	広島県立総合技術研究所食品工業技術センター
発表業績	魚介類の凍結含浸技術を開発
発表（発明）者所属	凍結含浸プロジェクト
発表（発明）者氏名	永井崇裕
発表誌，巻(号)，掲載頁(最初の頁～最終の頁)，発行年月／出願年月日，出願番号	平成21年度広島県立総合技術研究所研究成果集（2009）
業績種別	発表業績
発表誌	平成21年度広島県立総合技術研究所研究成果集（2009）
パーマリンク	https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020123546
収録データベース	研究業績データベース