凍結含浸法を用いた高齢者,介護用食品の開発

凍結含浸法を用いた高齢者,介護用食品の開発

年度2009
研究機関名広島県立総合技術研究所食品工業技術センター
発表業績凍結含浸法を用いた高齢者,介護用食品の開発
発表(発明)者所属凍結含浸プロジェクト
発表(発明)者氏名中津沙弥香
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号第6回日本栄養改善学会中国支部学術総会(2009.7.18)
業績種別発表業績
発表誌第6回日本栄養改善学会中国支部学術総会(2009.7.18)
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020123549
収録データベース研究業績データベース

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