凍結含浸法を利用した介護・医療食の開発と市場への展開
凍結含浸法を利用した介護・医療食の開発と市場への展開
| 年度 | 2009 | ||
|---|---|---|---|
| 研究機関名 | 広島県立総合技術研究所食品工業技術センター | ||
| 発表業績 | 凍結含浸法を利用した介護・医療食の開発と市場への展開 | ||
| 発表（発明）者所属 | 凍結含浸プロジェクト | ||
| 発表（発明）者氏名 | 坂本宏司 | ||
| 発表誌，巻(号)，掲載頁(最初の頁～最終の頁)，発行年月／出願年月日，出願番号 | 山梨県食品技術研究会技術講演会（2010.2.24） | ||
| 業績種別 | 発表業績 | ||
| 発表誌 | 山梨県食品技術研究会技術講演会（2010.2.24） | ||
| パーマリンク | https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020123570 | ||
| 収録データベース | 研究業績データベース | ||