介護食「ふるる」の商品改良事例紹介

介護食「ふるる」の商品改良事例紹介

年度2009
研究機関名高知県工業技術センター
発表業績介護食「ふるる」の商品改良事例紹介
発表(発明)者所属食品開発課
発表(発明)者氏名岡本佳乃
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号高知県工業技術センター2009研究開発&企業支援成果報告書.No.5,1-2,2009.3、平成20年度、平成21年度産総研LS−BT合同発表会ポスター発表
業績種別発表業績
発表誌高知県工業技術センター2009研究開発&企業支援成果報告書.No.5,1-2,2009.3、平成20年度、平成21年度産総研LS−BT合同発表会ポスター発表
課題(1)魚肉エキスを利用した高齢者食の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020124129
収録データベース研究業績データベース

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