県産カンキツ類の機能性解明と加工特性の把握

県産カンキツ類の機能性解明と加工特性の把握

年度2009
研究機関名熊本県産業技術センター
発表業績県産カンキツ類の機能性解明と加工特性の把握
発表(発明)者所属食品加工室
発表(発明)者氏名荒木誠士他
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号熊本県産業技術センター研究報告,47,36-41,平成22年3月
業績種別発表業績
発表誌熊本県産業技術センター研究報告,47,36-41,平成22年3月
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020124656
収録データベース研究業績データベース

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