ユズ搾汁残さからのペクチン抽出

ユズ搾汁残さからのペクチン抽出

年度2009
研究機関名宮崎県食品開発センター
発表業績ユズ搾汁残さからのペクチン抽出
発表(発明)者所属食品開発部
発表(発明)者氏名松浦靖、十川隆博、永山志穂、日高照利
発表誌,巻(号),掲載頁(最初の頁~最終の頁),発行年月/出願年月日,出願番号宮崎県工業技術センター・宮崎県食品開発センター研究報告、No.53、p.83〜86、H21.12
業績種別発表業績
発表誌宮崎県工業技術センター・宮崎県食品開発センター研究報告、No.53、p.83〜86、H21.12
課題(1)食品加工残渣を利用した新規食品素材の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020124870
収録データベース研究業績データベース

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