食品製造に乳酸菌が及ぼす研究

年度	2009
研究機関名	宮崎県食品開発センター
発表業績	食品製造に乳酸菌が及ぼす研究
発表（発明）者所属	応用微生物部
発表（発明）者氏名	高山　清子
発表誌，巻(号)，掲載頁(最初の頁～最終の頁)，発行年月／出願年月日，出願番号	平成21年度県立試験研究機関合同研修会
業績種別	発表業績
発表誌	平成21年度県立試験研究機関合同研修会
課題	(1)有用乳酸菌を利用した発酵技術の開発
パーマリンク	https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020124883
収録データベース	研究業績データベース