抗ペプチド抗体を用いる主要な小麦α-アミラーゼインヒビターの検出法

年度	2010
業績番号	2010103062
研究機関名	農業・食品産業技術総合研究機構
研究期間	2006-2010
成果名	抗ペプチド抗体を用いる主要な小麦α-アミラーゼインヒビターの検出法
関連する資料	研究・普及
業績種別	普及に移しうる成果
課題	(1)ｃ．実需者ニーズに対応したパン・中華めん用等小麦品種の育成と加工・利用技術の開発
パーマリンク	https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020125385
収録データベース	研究業績データベース