沿岸魚類筋細胞のストレス反応

沿岸魚類筋細胞のストレス反応

年度2010
業績番号2010622987
研究機関名水産総合研究センター
タイトル沿岸魚類筋細胞のストレス反応
担当者水産総合研究センター,中央水産研究所,利用加工部,食品バイオテクノロジー研究室,山下倫明
講演要旨集タイトル平成23年度日本水産学会春季大会講演要旨集
発刊年月2011.3
学会名等日本水産学会
講演日2011.3.31
講演要旨集の有無
業績種別学会講演
課題(1)(ウ)水産物の機能特性の解明と高度利用技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020127377
収録データベース研究業績データベース

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