マグロ由来新規セレン含有抗酸化セレノネインによるメチル水銀の解毒軽減効果

マグロ由来新規セレン含有抗酸化セレノネインによるメチル水銀の解毒軽減効果

年度2010
業績番号2010623479
研究機関名水産総合研究センター
タイトルマグロ由来新規セレン含有抗酸化セレノネインによるメチル水銀の解毒軽減効果
担当者水産総合研究センター,中央水産研究所,利用加工部,食品バイオテクノロジー研究室,山下倫明
発刊年月2010.12
講演日2010.12.7
講演要旨集の有無
業績種別学会講演
課題(1)(エ)安全・安心な水産物供給技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020127869
収録データベース研究業績データベース

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