イカとコレステロール

イカとコレステロール

年度2010
業績番号2010708463
研究機関名水産総合研究センター
標題イカとコレステロール
担当者独立行政法人水産総合研究センター,中央水産研究所,利用加工部,機能評価研究室,石原賢司
自由記載平成22年度船上凍結いか品質評価委員会 平成22年度船上凍結いか品質評価委員会報告書
業績種別その他
課題(1)(ウ)水産物の機能特性の解明と高度利用技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020129654
収録データベース研究業績データベース

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