脂質等の生体成分分析による養殖魚の判別技術の開発

脂質等の生体成分分析による養殖魚の判別技術の開発

年度2010
業績番号2010708881
研究機関名水産総合研究センター
標題脂質等の生体成分分析による養殖魚の判別技術の開発
担当者独立行政法人水産総合研究センター,中央水産研究所,利用加工部,素材開発研究室,齋藤洋昭
自由記載食品・農産物の表示の信頼性確保と機能性解析のための基盤技術の開発
業績種別その他
課題(1)(エ)安全・安心な水産物供給技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020130072
収録データベース研究業績データベース

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