Histological contribution of collagen architecture to beef toughness

Histological contribution of collagen architecture to beef toughness

年度2010
業績番号2010241310
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構
タイトルHistological contribution of collagen architecture to beef toughness
著者(独)農業・食品産業技術総合研究機構,九州研,周年放牧研究チーム,中村 好徳
業績種別発表論文
発表誌Journal of Food Science,75,E73-E77,2010.1
課題(1)d.地域条件を活かした健全な家畜飼養のための放牧技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020130993
収録データベース研究業績データベース

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