Estimated Average Daily Intake of Antioxidants from Typical Vegetables Consumed in Japan: A Preliminary Study

Estimated Average Daily Intake of Antioxidants from Typical Vegetables Consumed in Japan: A Preliminary Study

年度2010
業績番号2010241975
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構
タイトルEstimated Average Daily Intake of Antioxidants from Typical Vegetables Consumed in Japan: A Preliminary Study
著者国立健康・栄養研究所,竹林 純
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,九州研,機能性利用研究チーム,沖 智之
業績種別発表論文
発表誌Bioscience, Biotechnology and Biochemistry,74(10),2137-2140,2010.10
課題(1)a.いも類・雑穀等の機能性の解明と利用技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020131658
収録データベース研究業績データベース

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