Effect on the Epigallocatechin Gallate/Epigallocatechin Ratio in a Green Tea (Camellia sinensis L.) Extract of Different Extraction Temperatures and Its Effect on IgA Production in Mice

Effect on the Epigallocatechin Gallate/Epigallocatechin Ratio in a Green Tea (Camellia sinensis L.) Extract of Different Extraction Temperatures and Its Effect on IgA Production in Mice

年度2010
業績番号2010241988
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構
タイトルEffect on the Epigallocatechin Gallate/Epigallocatechin Ratio in a Green Tea (Camellia sinensis L.) Extract of Different Extraction Temperatures and Its Effect on IgA Production in Mice
著者(独)農業・食品産業技術総合研究機構,野茶研,野菜・茶機能性研究チーム,物部 真奈美
業績種別発表論文
発表誌Bioscience, Biotechnology and Biochemistry,74(12),2501-2503,1905.7
課題(1)b.野菜・茶の免疫調節作用、生活習慣病予防作用を持つ機能性成分の評価法と利用技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020131671
収録データベース研究業績データベース

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