抗酸化能測定法であるH-ORAC法の室間共同試験

抗酸化能測定法であるH-ORAC法の室間共同試験

年度2010
業績番号2010242014
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構
タイトル抗酸化能測定法であるH-ORAC法の室間共同試験
著者(独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品機能研究領域,機能性成分解析ユニット,渡辺純
業績種別発表論文
発表誌日本食品科学工学会誌,57(12),525-531,2010.12
課題(1)e.農産物・食品の機能性評価技術の開発及び機能性の解明
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020131697
収録データベース研究業績データベース

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