群馬県育成スモモウメ品種‘紅の舞’の生体調節機能評価

群馬県育成スモモウメ品種‘紅の舞’の生体調節機能評価

年度2010
業績番号2010242015
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構
タイトル群馬県育成スモモウメ品種‘紅の舞’の生体調節機能評価
著者群馬県農業技術センター,北爪雅恵
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品機能研究領域,機能性成分解析ユニット,渡辺純
業績種別発表論文
発表誌日本食品科学工学会誌,58(2),43-50,2011.2
課題(1)e.農産物・食品の機能性評価技術の開発及び機能性の解明
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020131698
収録データベース研究業績データベース

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