収穫後の衝撃がレモン果実貯蔵中の腐敗の発生に及ぼす影響

収穫後の衝撃がレモン果実貯蔵中の腐敗の発生に及ぼす影響

年度2010
業績番号2010242062
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構
タイトル収穫後の衝撃がレモン果実貯蔵中の腐敗の発生に及ぼす影響
著者広島県立総合技術研究所,池田裕朗
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品工学研究領域,食品包装技術ユニット,石川豊
業績種別発表論文
発表誌園芸学研究,10(1),93-100,2011.1
課題(1)c.農産物・食品の流通の合理化と適正化を支える技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020131745
収録データベース研究業績データベース

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