Keto-carotenoids are the major metabolites of dietary lutein and fucoxanthin in mouse tissues

Keto-carotenoids are the major metabolites of dietary lutein and fucoxanthin in mouse tissues

年度2010
業績番号2010242072
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構
タイトルKeto-carotenoids are the major metabolites of dietary lutein and fucoxanthin in mouse tissues
著者(独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品素材科学研究領域,脂質素材ユニット,Yonekura Lina
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品素材科学研究領域,脂質素材ユニット,長尾昭彦
業績種別発表論文
発表誌The Journal of Nutrition,140(10),1824-1831,2010.1
課題(1)d.先端技術を活用した食品の加工利用技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020131755
収録データベース研究業績データベース

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