青果物の呼吸速度計測法に関する研究(第2報)−通気法における従来式の誤差と利用可能条件および定常通気モデル式の提案−

青果物の呼吸速度計測法に関する研究(第2報)−通気法における従来式の誤差と利用可能条件および定常通気モデル式の提案−

年度2010
業績番号2010242086
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構
タイトル青果物の呼吸速度計測法に関する研究(第2報)−通気法における従来式の誤差と利用可能条件および定常通気モデル式の提案−
著者東京大学,川越義則
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品工学研究領域,製造工学ユニット,五月女格
業績種別発表論文
発表誌農業機械学会誌,72(3),251-261,2010.6
課題(1)d.先端技術を活用した食品の加工利用技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020131769
収録データベース研究業績データベース

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