Inulin fructotransferase (DFA III-producing) from Arthrobacter ureafaciens D13-3

Inulin fructotransferase (DFA III-producing) from Arthrobacter ureafaciens D13-3

年度2010
業績番号2010242099
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構
タイトルInulin fructotransferase (DFA III-producing) from Arthrobacter ureafaciens D13-3
著者(独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,微生物利用研究領域,微生物利用上席研究員,原口和朋
業績種別発表論文
発表誌Carbohydrate Polymers,82(3),742-746,2010.1
課題(1)e.バイオテクノロジーを利用した新食品素材の生産技術の開発及び生物機能の解明・利用
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020131782
収録データベース研究業績データベース

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