Inulin fructotransferase (DFA III-producing) from Arthrobacter ureafaciens D13-3

年度	2010
業績番号	2010242099
研究機関名	農業・食品産業技術総合研究機構
タイトル	Inulin fructotransferase (DFA III-producing) from Arthrobacter ureafaciens D13-3
著者	（独）農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,微生物利用研究領域,微生物利用上席研究員,原口和朋
業績種別	発表論文
発表誌	Carbohydrate Polymers,82(3),742-746,2010.1
課題	(1)ｅ．バイオテクノロジーを利用した新食品素材の生産技術の開発及び生物機能の解明・利用
パーマリンク	https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020131782
収録データベース	研究業績データベース