Conversion of 11-hydroxy-O-methylsterigmatocystin to aflatoxin G1 in Aspergillus parasiticus

Conversion of 11-hydroxy-O-methylsterigmatocystin to aflatoxin G1 in Aspergillus parasiticus

年度2010
業績番号2010242100
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構
タイトルConversion of 11-hydroxy-O-methylsterigmatocystin to aflatoxin G1 in Aspergillus parasiticus
著者(独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品バイオテクノロジー研究領域,食品バイオテクノロジー研究領域長,Hongmei Zeng
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品バイオテクノロジー研究領域,食品バイオテクノロジー研究領域長,中川博之
業績種別発表論文
発表誌Applied Microbiology and Biotechnology,(online),DOI 10.1007/s00253-10,2010.12
課題(1)e.バイオテクノロジーを利用した新食品素材の生産技術の開発及び生物機能の解明・利用
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020131783
収録データベース研究業績データベース

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