ESRによるグルコースポリマー中の照射誘導ラジカルの解析

年度	2010
業績番号	2010242278
研究機関名	農業・食品産業技術総合研究機構
タイトル	ESRによるグルコースポリマー中の照射誘導ラジカルの解析
著者	（独）農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品安全研究領域,化学ハザードユニット,亀谷宏美
業績種別	発表論文
発表誌	食品照射,45,19-25,2010.1
課題	(1)ｂ．流通・消費段階における情報活用技術及び品質保証技術の開発
パーマリンク	https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020131961
収録データベース	研究業績データベース