ESRによるグルコースポリマー中の照射誘導ラジカルの解析
ESRによるグルコースポリマー中の照射誘導ラジカルの解析
年度 | 2010 | ||
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業績番号 | 2010242278 | ||
研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 | ||
タイトル | ESRによるグルコースポリマー中の照射誘導ラジカルの解析 | ||
著者 | (独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品安全研究領域,化学ハザードユニット,亀谷宏美 | ||
業績種別 | 発表論文 | ||
発表誌 | 食品照射,45,19-25,2010.1 | ||
課題 | (1)b.流通・消費段階における情報活用技術及び品質保証技術の開発 | ||
パーマリンク | https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020131961 | ||
収録データベース | 研究業績データベース |