Angiotensin I-Converting Enzyme Inhibitory Activities of Extracts from Commercial Chinese Style Fermented Soypaste.

Angiotensin I-Converting Enzyme Inhibitory Activities of Extracts from Commercial Chinese Style Fermented Soypaste.

年度2010
業績番号2010243070
研究機関名国際農林水産業研究センター
タイトルAngiotensin I-Converting Enzyme Inhibitory Activities of Extracts from Commercial Chinese Style Fermented Soypaste.
著者Tianjin University of Science and Technology,Li, FJ.
(独)国際農林水産業研究センター,利用加工領域,Yamaki, K.
業績種別発表論文
発表誌Japan Agricultural Research Quarterly,44(2),167-172,2010
課題(1)(5)アジアの伝統食品・農作物の機能性と品質要因の解明並びに有効利用技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020132753
収録データベース研究業績データベース

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