Molecular aspects of fragrance and aroma in rice.
Molecular aspects of fragrance and aroma in rice.
| 年度 | 2010 | ||
|---|---|---|---|
| 業績番号 | 2010243133 | ||
| 研究機関名 | 国際農林水産業研究センター | ||
| タイトル | Molecular aspects of fragrance and aroma in rice. | ||
| 著者 | National Science and Technology Development Agency,Vanavichit, A. （独）国際農林水産業研究センター,利用加工領域,Yoshihashi, T. | ||
| 業績種別 | 発表論文 | ||
| 発表誌 | Advances in Botanical Research,56,49-73,2010 | ||
| 課題 | (1)(5)アジアの伝統食品・農作物の機能性と品質要因の解明並びに有効利用技術の開発 | ||
| パーマリンク | https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020132816 | ||
| 収録データベース | 研究業績データベース | ||