High levels of icosapentaenoic acid in the lipids of oyster Crassostrea gigas ranging over both Japan and France

High levels of icosapentaenoic acid in the lipids of oyster Crassostrea gigas ranging over both Japan and France

年度2010
業績番号2010243744
研究機関名水産総合研究センター
タイトルHigh levels of icosapentaenoic acid in the lipids of oyster Crassostrea gigas ranging over both Japan and France
著者独立行政法人水産総合研究センター,中央水産研究所,利用加工部,素材開発研究室,齋藤洋昭
Univ of Brittany,Y. Marty
業績種別発表論文
発表誌Journal of Oleo Science,59,281-292,2010.6
課題(1)(ウ)水産物の機能特性の解明と高度利用技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020133427
収録データベース研究業績データベース

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