Non-destructive classification between unfrozen and frozen-thawed horse mackerel using visible/near-infrared spectroscopy

Non-destructive classification between unfrozen and frozen-thawed horse mackerel using visible/near-infrared spectroscopy

年度2010
業績番号2010243795
研究機関名水産総合研究センター
タイトルNon-destructive classification between unfrozen and frozen-thawed horse mackerel using visible/near-infrared spectroscopy
著者独立行政法人水産総合研究センター,中央水産研究所,利用加工部,品質管理研究室,木宮隆
岡崎恵美子
独立行政法人産業技術総合研究所,新澤 英之
独立行政法人水産総合研究センター,中央水産研究所,利用加工部,品質管理研究室,木村メイコ
独立行政法人水産総合研究センター,本部,研究推進部,大村裕治
関西学院大学,尾崎 幸洋
業績種別発表論文
発表誌Near Infrared Spectroscopy: Proceedings of the 14th International Conference,471-476,2010.12
課題(1)(エ)安全・安心な水産物供給技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020133478
収録データベース研究業績データベース

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