ロール式電極によるイカ珍味加熱技術

ロール式電極によるイカ珍味加熱技術

年度2010
業績番号2010103290
成果名ロール式電極によるイカ珍味加熱技術
業績種別普及に移しうる成果
課題(1)通電加熱技術の導入による水産食品の加熱及び殺菌技術の高度化
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020133856
収録データベース研究業績データベース

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