パンの膨らみが向上する玄米粉の作製法および製パン特性(技術・普及）

年度	2010
業績番号	2010103383
成果名	パンの膨らみが向上する玄米粉の作製法および製パン特性(技術・普及）
業績種別	普及に移しうる成果
課題	(1)グルテン添加米粉パンに適する多収米等の選定
パーマリンク	https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020133949
収録データベース	研究業績データベース