新たな米の加工技術とその基盤技術の開発

新たな米の加工技術とその基盤技術の開発

年度2010
業績番号2010244346
タイトル新たな米の加工技術とその基盤技術の開発
著者作物研,鈴木保宏
業績種別発表論文
発表誌機構成果発 農業新技術シリーズ,2010
課題(1)米粉の特性に対応した最適製パン法の確立
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020134310
収録データベース研究業績データベース

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