Production of polygalacturonase by recombinant Aspergillus oryzae in solid-state fermentation using potato pulp

Production of polygalacturonase by recombinant Aspergillus oryzae in solid-state fermentation using potato pulp

年度2010
業績番号2010244686
タイトルProduction of polygalacturonase by recombinant Aspergillus oryzae in solid-state fermentation using potato pulp
著者食品総合研究所,鈴木聡
食品総合研究所,福岡真里
食品総合研究所,多田功生
食品総合研究所,松下(森田)真由美
食品総合研究所,服部領太
愛知県産業技術研究所食品工業技術センター ,北本則行
食品総合研究所,楠本憲一
業績種別発表論文
発表誌Production of polygalacturonase by recombinant Aspergillus oryzae in solid-state fermentation using potato pulp,16(5),517-521,2010.10
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020134650
収録データベース研究業績データベース

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