Identification of Irradiated Prawn (Penaeus monodon) Using Thermoluminescence and 2-Alkylcyclobutanone Analyses
Identification of Irradiated Prawn (Penaeus monodon) Using Thermoluminescence and 2-Alkylcyclobutanone Analyses
| 年度 | 2010 | ||
|---|---|---|---|
| 業績番号 | 2010244873 | ||
| タイトル | Identification of Irradiated Prawn (Penaeus monodon) Using Thermoluminescence and 2-Alkylcyclobutanone Analyses | ||
| 著者 | 食総研、筑波大学,SUSU CHEN 食総研,YUKA MORITA 食総研,KIMIE SAITO 食総研, HIROMI KAMEYA 筑波大学,MITSUTOSHI NAKAJIMA 食総研,SETSUKO TODORIK | ||
| 業績種別 | 発表論文 | ||
| 発表誌 | J. Agric. Food Chem(59),78-94,2011 | ||
| 課題 | (1)光ルミネックセンス法による放射線照射食品検知技術の確立 | ||
| パーマリンク | https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020134837 | ||
| 収録データベース | 研究業績データベース | ||