水産物の解凍・生

水産物の解凍・生

年度2010
業績番号2010244894
タイトル水産物の解凍・生
著者水研セ中央水研,木宮 隆
水研セ,岡崎惠美子
業績種別発表論文
発表誌食品表示を裏付ける分析技術,148-155,2010
課題(1)非破壊分析による生食用魚肉鮮度および凍結履歴等の推定法の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020134858
収録データベース研究業績データベース

研究業績アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat