Changes in sugar and total oxalic acid contents in different sections of bamboo shoots harvested at different maturity

Changes in sugar and total oxalic acid contents in different sections of bamboo shoots harvested at different maturity

年度2010
業績番号2010244949
タイトルChanges in sugar and total oxalic acid contents in different sections of bamboo shoots harvested at different maturity
著者食品総合研究所,Manasikan Thammawong
食品総合研究所,Daisuke Nei
食品総合研究所,Poritosh Roy
食品総合研究所,Nobutaka Nakamura
山口県農林総合技術センター,Yuuichi Inoue
Hidenobu Hamachi,福岡県森林林業技術センター
福岡県特用林産振興会,Shigeyuki Nonaka
食品総合研究所,Takeo Shiina
業績種別発表論文
発表誌Acta Horticulturae,(880),253-259,2010.11
課題(1)機能性・食事バランスデータベースシステムの開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020134913
収録データベース研究業績データベース

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