Stimulation of γ-aminobutyric acid production in vine-ripened tomato (Solanum lycopersicum L.) fruits under an adjusted aerobic atmosphere

Stimulation of γ-aminobutyric acid production in vine-ripened tomato (Solanum lycopersicum L.) fruits under an adjusted aerobic atmosphere

年度2010
業績番号2010245063
タイトルStimulation of γ-aminobutyric acid production in vine-ripened tomato (Solanum lycopersicum L.) fruits under an adjusted aerobic atmosphere
著者N. Mae
Y. Makino
S. Oshita
Y. Kawagoe
A. Tanaka
T. Akihiro
島根大学,K. Akama
S. Koike
C. Matsukura
H. Ezura
業績種別発表論文
発表誌Journal of Packaging Science and Technology, Japan,19(5),375-381,2010.Oct
課題(1)GABA強化米の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020135027
収録データベース研究業績データベース

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