Temperature effect on microchannel oil-in-water emulsification
Temperature effect on microchannel oil-in-water emulsification
| 年度 | 2010 | ||
|---|---|---|---|
| 業績番号 | 2010245262 | ||
| タイトル | Temperature effect on microchannel oil-in-water emulsification | ||
| 著者 | 筑波大,Katerina Butron Fujiu 農研機構食総研,Isao Kobayashi 筑波大,Marcos A. Neves 農研機構食総研,Kunihiko Uemura 筑波大,Mitsutoshi Nakajima | ||
| 業績種別 | 発表論文 | ||
| 発表誌 | Microfludics and Nanofluidics,2010.10（オンライン版） | ||
| 課題 | (1)抗酸化ナノ食品素材の製造技術の開発 | ||
| パーマリンク | https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020135226 | ||
| 収録データベース | 研究業績データベース | ||