酢酸菌の適応進化とその適応能を利用した高温酢酸発酵系の開発

年度	2010
業績番号	2010245667
タイトル	酢酸菌の適応進化とその適応能を利用した高温酢酸発酵系の開発
著者	松下一信松谷峰之介薬師寿治
業績種別	発表論文
発表誌	日本醸造協会誌,105,730-737,2010
課題	(1)耐熱性発酵微生物の「耐熱性」分子機構の解明と発酵産業への利用
パーマリンク	https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020135631
収録データベース	研究業績データベース