酢酸菌の適応進化とその適応能を利用した高温酢酸発酵系の開発

酢酸菌の適応進化とその適応能を利用した高温酢酸発酵系の開発

年度2010
業績番号2010245667
タイトル酢酸菌の適応進化とその適応能を利用した高温酢酸発酵系の開発
著者松下一信
松谷峰之介
薬師寿治
業績種別発表論文
発表誌日本醸造協会誌,105,730-737,2010
課題(1)耐熱性発酵微生物の「耐熱性」分子機構の解明と発酵産業への利用
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020135631
収録データベース研究業績データベース

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