マリンバイオの最先端 −食品新素材を海洋生物資源に求めて−

マリンバイオの最先端 −食品新素材を海洋生物資源に求めて−

年度2010
業績番号2010246026
タイトルマリンバイオの最先端 −食品新素材を海洋生物資源に求めて−
著者菅原達也
業績種別発表論文
発表誌日本食品新素材研究会誌,13,34-42,2010
課題(1)スフィンゴ脂質素材の探索と食品機能性の評価
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020135990
収録データベース研究業績データベース

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