Effects of Grass-Fed and Grain-Fed on Carcass Composition and Meat Quality of Japanese Black Cattle.

Effects of Grass-Fed and Grain-Fed on Carcass Composition and Meat Quality of Japanese Black Cattle.

年度2009
業績番号2009235690
タイトルEffects of Grass-Fed and Grain-Fed on Carcass Composition and Meat Quality of Japanese Black Cattle.
著者近畿中国四国農業研究センター,M. Shibata
業績種別発表論文
発表誌55th International Congress of Meat Science and Technology,55-58,2009.8
課題(1)タンパク質の網羅的解析を活用した粗飼料多給牛肉の特性解明
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020136441
収録データベース研究業績データベース

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