秋茄子の脳科学−おいしさを超える高次脳情報処理

秋茄子の脳科学−おいしさを超える高次脳情報処理

年度2009
業績番号2009236438
タイトル秋茄子の脳科学−おいしさを超える高次脳情報処理
著者檀一平太
業績種別発表論文
発表誌畿央大学 健康科学研究所 ニュースレター,9月16日,12月17日,2009
課題(1)食味に関する高次脳機能研究と高度食味プロファイリングシステムの構築
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020137189
収録データベース研究業績データベース

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