機能性食品摂取と選択に関する国際比較−日本・アメリカ・イギリス・イタリア消費者調査結果から−

機能性食品摂取と選択に関する国際比較−日本・アメリカ・イギリス・イタリア消費者調査結果から−

年度2009
業績番号2009240123
タイトル機能性食品摂取と選択に関する国際比較−日本・アメリカ・イギリス・イタリア消費者調査結果から−
著者後藤一寿
井上荘太郎
渡邊治
業績種別発表論文
発表誌フードシステム研究,16(3),27-31,2009.12
課題(1)サツマイモを用いた欧米向け高機能性食品素材の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020137814
収録データベース研究業績データベース

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