Comparative study of shell swab and shell crush methods for the recovery of Salmonella from shell eggs

Comparative study of shell swab and shell crush methods for the recovery of Salmonella from shell eggs

年度2009
業績番号2009240821
タイトルComparative study of shell swab and shell crush methods for the recovery of Salmonella from shell eggs
著者Ochanomizu University,Tomomi Kawasaki
USDA-ARS,Michael T. Musgrove
Ochanomizu University,Masatsune Murata
Ochanomizu University,Noriko Tominaga
National Food Research Institute,Shinichi Kawamoto
業績種別発表論文
発表誌Journal of Food Safety,28(4),482-498,2008
課題(1)物理・化学処理を用いた腸炎ビブリオ低減化技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020138512
収録データベース研究業績データベース

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