カツオ中骨由来コラーゲンの抽出と機能性付与

カツオ中骨由来コラーゲンの抽出と機能性付与

年度2011
業績番号2011625112
研究機関名水産総合研究センター
タイトルカツオ中骨由来コラーゲンの抽出と機能性付与
担当者水産総合研究センター,中央水産研究所,水産物応用開発研究センター,安全性評価グループ,石原賢司
講演要旨集タイトル第14回マリンバイオテクノロジー学会大会講演要旨集
講演要旨集記載ページ102-102
発刊年月2011.5
学会名等マリンバイオテクノロジー学会
講演日2011.5.28
講演要旨集の有無
業績種別学会講演
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020140866
収録データベース研究業績データベース

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