水産加工残渣からのコラーゲンの効率的回収と高度利用技術の開発

水産加工残渣からのコラーゲンの効率的回収と高度利用技術の開発

年度2011
業績番号2011625736
研究機関名水産総合研究センター
タイトル水産加工残渣からのコラーゲンの効率的回収と高度利用技術の開発
担当者水産総合研究センター,中央水産研究所,水産物応用開発研究センター,金庭正樹
発刊年月2012.3
学会名等農林水産省委託プロジェクト研究「地域活性化のためのバイオマス利用技術の開発」
講演日2012.3.13
講演要旨集の有無
業績種別学会講演
課題(1)(ア)水産物の安全と消費者の信頼を確保する技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020141490
収録データベース研究業績データベース

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