高温順化マアジにおけるオートファジー活性化とエネルギー代謝の変化

高温順化マアジにおけるオートファジー活性化とエネルギー代謝の変化

年度2011
業績番号2011710684
研究機関名水産総合研究センター
標題高温順化マアジにおけるオートファジー活性化とエネルギー代謝の変化
担当者水産総合研究センター,中央水産研究所,水産物応用開発研究センター,応用技術開発グループ,鈴木道子
自由記載平成23年度水産利用関係研究開発推進会議利用加工技術部会研究会 平成23年度水産利用関係研究開発推進会議利用加工技術部会研究会資料
業績種別その他
課題(1)(ア)水産物の安全と消費者の信頼を確保する技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020143037
収録データベース研究業績データベース

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