消費者および外食産業を対象としたネギの嗜好性調査

消費者および外食産業を対象としたネギの嗜好性調査

年度2011
業績番号2011211120209
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構
タイトル消費者および外食産業を対象としたネギの嗜好性調査
著者千葉県農林総合研究センター,宮城光
千葉県農林総合研究センター,家壽多正樹
千葉県農林総合研究センター,日坂弘行
千葉県農林総合研究センター,本居聡子
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,野茶研,野菜育種・ゲノム研究領域,葉根菜育種研究グループ,若生忠幸
業績種別発表論文
発表誌園芸学研究,10,273-282,2011.4
課題(1)露地野菜の高品質・安定供給に向けた品種・系統の育成
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020144302
収録データベース研究業績データベース

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