Effects of alpha-tocopherol on the formation of lactones in beef rendered fat

Effects of alpha-tocopherol on the formation of lactones in beef rendered fat

年度2011
業績番号2011211120318
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構
タイトルEffects of alpha-tocopherol on the formation of lactones in beef rendered fat
著者(独)農業・食品産業技術総合研究機構,東北研,畜産飼料作研究領域,畜産グループ,渡邊彰
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,東北研,畜産飼料作研究領域,畜産グループ,今成麻衣
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,東北研,畜産飼料作研究領域,畜産グループ,米内美晴
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,東北研,畜産飼料作研究領域,畜産グループ,柴伸弥
業績種別発表論文
発表誌57th International Congress of Meat Science and Technology,Proceedings P309,309,2011.8
課題(1)寒冷積雪地帯での土地資源と自給飼料を活用した肉用牛飼養技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020144411
収録データベース研究業績データベース

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