慣行肥育と草地肥育により生産された褐毛和種去勢雄牛の半腱様筋における肉質比較

慣行肥育と草地肥育により生産された褐毛和種去勢雄牛の半腱様筋における肉質比較

年度2011
業績番号2011211120328
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構
タイトル慣行肥育と草地肥育により生産された褐毛和種去勢雄牛の半腱様筋における肉質比較
著者(独)農業・食品産業技術総合研究機構,九州研,畜産草地研究領域,中村好徳
熊本県農業研究センター,守田智
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,九州研,畜産草地研究領域,金子真
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,九州研,畜産草地研究領域,加藤直樹
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,九州研,畜産草地研究領域,林義朗
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,九州研,畜産草地研究領域,常石英作
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,九州研,畜産草地研究領域,山田明央
業績種別発表論文
発表誌日本暖地畜産学会報,54(1),49-60,2011.3
課題(1)暖地における周年放牧を活用した高付加価値牛肉生産・評価技術の開発
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020144421
収録データベース研究業績データベース

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