抗ペプチド抗体を用いた小麦α-アミラーゼインヒビターの消化酵素分解物の分析

抗ペプチド抗体を用いた小麦α-アミラーゼインヒビターの消化酵素分解物の分析

年度2011
業績番号2011211121042
研究機関名農業・食品産業技術総合研究機構
タイトル抗ペプチド抗体を用いた小麦α-アミラーゼインヒビターの消化酵素分解物の分析
著者(独)農業・食品産業技術総合研究機構,作物研,企画管理室,研究調整役,老田茂
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,東北研,生産基盤研究領域,生理機能グループ,清水恒
業績種別発表論文
発表誌日本食品科学工学会誌,58(9),451-453,2011.10
課題(1)健康機能性に関する成分分析法及び評価法の開発と標準化
パーマリンクhttps://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/3020145135
収録データベース研究業績データベース

研究業績アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat